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隨著人們生活水平的提高,蜜錢越來越受大家的歡迎,尤其是倒蒸地瓜干,草莓蜜錢,它們好看又好吃是怎樣做出來的,主要是用山東創(chuàng)美機械科技有限公司的浸糖鍋,這一步非常重要傳統(tǒng)浸糖多采用多次煮制,然后再多次自然浸泡的方法,完成浸糖需48~
72小時不等,同時為使果脯含糖均勻,必須不斷攪動果品,這不僅使果脯加工周期長、勞動強度大、衛(wèi)生條件差,而且廢品率利用真空浸糖鍋所得產(chǎn)品色澤鮮、果味濃、不結(jié)晶、不倒糖、滲糖多、塊形大、出品率高,是取代傳統(tǒng)浸糖工藝的理想設(shè)備。
同時該設(shè)備可適用于多種果脯產(chǎn)品的加工,通用性極強